歷史背景

 

衡昌燒坊歷史


     民國十八年(1929年實業家周秉衡先生在茅臺鎮投巨資創建了當時最大的衡昌燒坊。1931年貴州銀行家賴永初出資8萬銀元投資衡昌燒坊。1935年3月16日,紅軍長征到達茅臺鎮,通曉易經玄學的周秉衡先生見滿大街陌生人雖然衣衫襤褸,但氣質非凡多有王侯將相之氣,周秉衡老先生大感驚奇,為表敬意用衡昌燒坊茅臺酒慰勞紅軍戰士衡昌燒坊釀造的茅臺酒不僅好喝而且有神奇的殺菌消毒的作用,解決了當時紅軍缺醫少藥的實際困難。時任紅軍最高領導人的紅軍總政委聞迅后親自到衡昌燒坊看望周秉衡,親切地說:"我們是本家嘞,秉字輩正好晚我一輩",被傳為一段佳話,并指示紅軍總政治部主任王稼祥副主任李富春簽署并張貼在衡昌燒坊的《關于保護茅臺酒的通知》:民族工商業應該鼓勵發展,屬于我軍保護范圍。私營企業釀制的茅臺老酒,酒好質佳,一舉奪得國際巴拿馬金獎,為國人爭光。我軍只能在酒廠公買公賣,對酒灶、酒窖、酒壇、酒甑、酒瓶等一切設備,均應加以保護,不得損壞。望我軍將士切切遵照(原件至今仍保存在茅臺鎮國酒文化城展館中)。1938年因周秉衡資助紅軍被國民政府打壓,無奈情況下在1941年“衡昌燒坊”更名“恒興燒坊”,由股東賴永初獨自經營,1947年“恒興燒坊”生產的茅臺酒定名“賴茅”。1953年公私合營期間,政府采取贖買和沒收等政策,在以衡昌燒坊為主的三大燒坊的基礎上,組建了地方國營貴州茅臺酒廠,衡昌燒坊也就是今天茅臺酒廠一車間2號烤酒坊的"茅酒古窖",已列入全國重點文物保護單位”。

上世紀八十年代初,周秉衡第五代傳入繼承先輩釀酒工藝,并成立了貴州中心釀酒集團,經過三十多年傳承和發展,集團已形成科研釀酒、銷售、投資、工業旅游為一體的綜合集團,為快速實現醬酒品牌戰略,2017年6月7號成立了貴州國知酒業有限公司。

附件:傳承流程圖

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